Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 205 721 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS
Kategorie

Dieta South Beach - 1 faza

czwartek, 16 lipca 2009 15:44
Wszystkie informacje zostaly zaczerpniete i przeniesione tutaj ze swietnej ksiazki dr ARTURA AGATSTONA "Dieta South Beach Turbo", ktora ukazala sie na rynku polskim w roku 2009 dzieki wydawnictwu "REBIS"

Kopiowanie zawartych tu tresci nie jest mozliwe, jesli chcesz miec informacje na wlasnosc - najlepiej zrobisz jesli kupisz ksiazke - WARTO!!


Mam nadzieje, ze ten blog o Diecie South Beach rozswietli wszystkim droge na plaze :)) oraz rozwieje wszelkie watpliwosci, co do rzeczy dozwolonych i niedozwolonych podczas trwania kolejnych etapow diety.

Wraz z uplywajacym czasem bede sie starala dodawac wazniejsze informacje dotyczace kolejnych faz diety. Mysle, ze blog bedzie sie bogacil w smakowite przepisy oraz w wiele pomocnych linkow, ktore teraz znajda sie w jednym miejscu, bez usilnego szukania w sieci.

Prosze jednak wszystkich o cierpliwosc, gdyz zbieranie wszystkich waznych rzeczy dotyczacych diety wymaga czasu, i choc na jego brak nie narzekam, to jednak moje zycie to nie tylko plaza :))

Dieta Plaz Poludniowych to sposob zywienia, dzieki, ktoremu mozna pieknie chudnac, zdrowiej zyc i dokonywac swiadomych wyborow zywieniowych. Polecam ja kazdemu, w koncu znalazlam sposob na pozbywanie sie balastu i to na dodatek calkiem przyjemny sposob :))
Ja, sama na plazy zrzucilam juz prawie 10 kg (na dzien dzisiejszy dokladnie 9,1 kg - ale to jeszcze nie koniec :D).
Stosuje ja od 23 marca 2009 r. z wpadkami, bo niestety czlowiek jest tylko czlowiekiem, bywa, ze dosc slabym czlowiekiem ;) Walcze jednak dalej, bo chce dojsc do mojego celu i cieszyc sie dobrym zdrowiem :)

Zycze przyjemnego plazowania i mam nadzieje, ze to co tutaj znajdziecie pozwoli Wam rozpoczac nowy rozdzial Waszego zycia - chudszego i zdrowszego zycia :D

POWODZENIA! :)




" (...) Faza 1

Wyzbywamy sie napadow laknienia

Czy masz do zrzucenia co najmniej 5 kilogramow ? Czy odczuwasz napady łaknienia rafinowanych skrobi i cukru? Jeśli odpowiedziałeś twierdzaco na któreś z tych pytan, to faza 1 jest dla ciebie. Jeśli przecząco na oba, możesz zaczac diete od 2 fazy.
Faza 1 jest najbardziej ścisłym etapem tej diety, ale i najkrótszym, gdyz trwa tylko 2 tygodnie. W tym czasie nie będziesz jesc produktowi zawierajacych skrobie i cukier. Zadnego białego pieczywa, makaronu czy ryzu. Zadnych ciast, ciasteczek czy pasztecikow. Zadnego alkoholu. Nie wolno nawet produktow z pelnego ziarna ani owocow, czyli dwóch rodzajow „dobrych" węglowodanów, które wprowadzimy z powrotem w fazie 2. owoce, a szczególnie soki owocowe, mogą zawierac duzo naturalnych cukrow, a nawet pelne ziarno jest niewskazane, kiedy starasz się ustabilizowac się stężenie cukru we krwi i wyeliminowac napady łaknienia, które w przeszłości wpędziły cie w kłopoty. Dzieki wykluczeniu tych wszystkich rodzajow żywności faza 1 umozliwia ci odzyskanie kontroli nad wyborem produktow spożywczych. Wprawdzie może ci się to wydawac trudne, ale pamiętaj, ze ta faza trwa tylko 2 tygodnie, po których będziesz stopniowo wprowadzal z powrotem do jadłospisu wiele z tych produktow.
W rzeczywistości 1 faza może wcale nie być taka trudna, jak ci się wydaje, bo nei będziesz chodzic glodny. Większość odchudzających się stwierdza, ze po pierwszych paru dniach staje się dosc latwa. Podczas fazy 1 będziesz jesc mnóstwo zdrowej żywności, w tym chude bialko (ryby, skorupiaki, biale mieso drobiowe bez skory oraz chude czesci innych gatunkow miesa), warzywa o dużej zawartości błonnika, orzechy, sery i inne produkty nabiałowe o obniżonej zawartości tluszczu, jajka oraz dobre tluszcze nienasycone, takie jak oliwa z oliwek extra virgin i olej rzepakowy odmiany canola (rzepakowy). (Nie, nie musisz jesc sałatek bez sosu). Będziesz zjadac codziennie trzy sycące posilki plus dwie przekaski, a nawet będziesz mogl pozwolic sobie na wysokobiałkowy deser o malej zawartości cukru, taki jak np. sernik z ricotty z lukrem cytrynowym i orzeszkami piniowymi ze strony 268 ;)
W fazie 1 wrecz wymagane sa przekaski, które powinienes jesc w godzine do dwóch po posiłku lub na godzine przed pora, kiedy zazwyczaj odczuwasz napady łaknienia. Zadaniem tych przekasek jest zwalczanie glodu, zanim cie dopadnie, bo jeśli stanie się zbyt silny, łatwiej się przejesz. Najlepsze przekaski sa polaczeniem bialka i warzyw o dużej zawartości błonnika. Na przykład możesz zjesc troche białego miesa z indyka, ser beztłuszczowy lub o obniżonej zawartości tluszczu, odtłuszczony lub niskotłuszczowy jogurt naturalny z garścią orzechow lub humus z selerem naciowym czy plasterkami papryki.
Po upływie tych dwóch krotkich tygodni dostrzegalna będzie wyrazna zmiana w twoim wyglądzie i samopoczucie. Większość osob chudnie w tej fazie dosc szybko, szczególnie w okolicy pasa. Jednak choc szybka utrata masy ciala silnie motywuje przy wytrwania przy diecie, nie jest ona głównym celem 1 fazy. Jest nim bowiem wyeliminowanie napadow łaknienia, tak żebyś mogl z czysta karta rozpocząć faze 2. Po pierwszych 2 tygoidniach będziesz tez na dobrej drodze do dokonania właściwych wyborow żywnościowych przez większość czasu, na czym wlasnie polega dieta South Beach. Pod koniec 1 fazy twoje napady łaknienia w większości znikna, ty będziesz się czuc lżejszy, a twoje ubrania będą znacznie lepiej pasowac.



Przepis ze strony 268 :) na:


Sernik z ricotty z lukrem cytrynowym i orzeszkami piniowymi


CZAS PRZYGOTOWYWANIA: 10 min
CZAS GOTOWANIA: 1 godzina 20 minut
CZAS CHLODZENIA: 4 godziny lub nastepnego dnia


Ten tradycyjny wloski deser jest odświeżająco lekki i delikatnie cytrusowy. Nie przypomina ciezkiego, kremowego amerykańskiego sernika, ale jest nie mniej pyszny.


3 lyzki orzeszkow piniowych
6 duzych jajek, bialka oddzielone od żółtek
¾ łyżeczki wodorowinianu potasu => a to link do tego czym może być ow składnik http://www.inspiracjekulinarne.pl/forum/showthread.php?t=801
1/3 szklanki + 1 lyzka granulowanego substytutu cukru
2 lyzeczki olejku waniliowego
90 dag sera risotta o obniżonej zawartości tluszczu
1 lyzeczka drobno utartej skorki z cytryny
2 lyzki świeżego soku z cytryny


Umieścić polke piekarnika w polowie wysokości i rozgrzac piekarnik do 135°C. Tortownice z wyjmowanym dnem, o średnicy 25 cm, lekko natłuścić tluszczem spożywczym w sprayu. Orzeszki rozłożyć na blasze do pieczenia i prazyc je około 10 minut, az zrumienia się na lekko zloty kolor. Przełożyć je na talerz, żeby ostygly, a piekarnik rozgrzac do 160°C.
W dużej metalowej misce ubic bialka jaj na piane (około 1 minuty) mikserem elektrycznym wlaczonym na duza prędkość. Dodac wodorowinian potasu i ubijac dalej jeszcze przez 3 minuty, az piana stanie się sztywna. Odstawic.
W drugiej dużej misce za pomoca miksera elektrycznego wlaczonego na srednia prędkość ubijac przez minute żółtka z jaj z 1/3 szklanki substytutu cukru i olejkiem waniliowym. Dodac ricotte oraz skorke cytrynowa i ubic na gladka mase.
Delikatnie domieszac jedna trzecia bialek do masy serowej, a nastepnie dołożyć reszte i delikatnie wymieszac, az obie masy się dokladnie polacza. Wlac ciasto do przygotowanej tortownicy, umieścić tortownice na blasze do pieczenia i piec przez mniej wiecej 1 godzine 10 minut, az się zrumieni na zloto i w większości zetnie. Wyjac sernik z piekarnika i studzic przez 20 minut.
W małym garnku wymieszac sok z cytryny z reszta substytutu cukru i na małym ogniu doprowadzic do wrzenia. Zdjąć z ognia i dwoma trzecimi tego lukru delikatnie posmarowac powierzchnie nieco ostudzonego sernika, a reszte wlac w pęknięcia. Wierzch ciasta posypac orzeszkami piniowymi.
Całkowicie ostudzic sernik, a nastepnie przesunąć nozem pomiedzy bokiem tortownicy i ciasta, po czym usunąć forme. Luzno przykryty sernik chłodzić w lodowce przez 4 godziny lub do nastepnego dnia. Podawac schłodzony.

Liczba porcji: 12

WARTOSC ODZYWCZA

1 porcja: 140 kalorii, 9 g tluszczu, 4,5 g tłuszczów nasyconych, 11 g bialka, 5 g węglowodanów, 0 g błonnika, 140 mg sodu (...)"

 

zrodlo: "Dieta South Beach Turbo" ARTHUR AGATSTON wyd. 2009 r.


 


Podziel się
oceń
3
1

komentarze (1) | dodaj komentarz

Dieta South Beach - 1 faza - produkty niedozwolone

czwartek, 16 lipca 2009 15:46

" (...) PRODUKTY SPOZYWCZE ZABRONIONE W FAZIE 1

WOLOWINA

Mostek

Wolowina suszona, chyba, ze jest produkcji domowej bez dodatku cukru

Watroba

Zeberka

Inne tłuste czesci

 

DROB

Ges

Indyk, ciemne mieso (w tym skrzydełka i uda)

Kaczka

Kurczak, skrzydełka i nozki

 

WIEPRZOWINA

Boczek

Skorki wieprzowe

Szynka pieczona w miodzie

 

CIELECINA

Mostek

 

NABIAL

Jogurty pełnotłuste  i mrozone

Lody

Mleko 2% lub pelne

Mleko sojowe pelne

 

SERY

Pełnotłuste

 

OWOCE

W fazie 1 należy unikac wszystkich owocow i sokow owocowych

 

WARZYWA

Buraki

Dynia olbrzymia

Dynia pizmowa

Jamsy

Kukurydza

Marchew

Rzepa

Zielony groszek

Ziemniaki biale

Ziemniaki słodkie

 

SKROBIE

W fazie 1 należy unikac wszystkich produktow skrobiowych. Wyklucz miedzy innymi:

Grzanki, wszystkie rodzaje

Mace

Makaron, wszystkie rodzaje

Owsianke

Pieczywo, wszystkie rodzaje

Platki zbozowe i kasze, wszystkie rodzaje

Produkty maczne i pieczywo cukiernicze, wszystkie rodzaje

Ryz, wszystkie rodzaje

 

DODATKI

Ketchup

Sos koktajlowy

 

NAPOJE

Mleko pełnotłuste i 2%

Mleko sojowe zawierajace powyżej 4 g tluszczu na 230 g

Napoje gazowane i inne zawierajace cukier

Napoje w proszku zawierajace cukier

Soki owocowe, wszystkie rodzaje

Wszelkie alkohole, w tym wino i piwo (...)"

zrodlo: "Dieta South Beach Turbo" ARTHUR AGATSTON wyd. 2009 r.


Podziel się
oceń
2
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

Wielkosc porcji na Diecie SB.

czwartek, 16 lipca 2009 18:47

" (...) Wielkość porcji.

 

Dieta South Beach nie wymaga wazenia, mierzenia czy obliczania tego, co jesz, w gramach, kaloriach, ilości tluszczu czy weglowodano, ani w żaden inny sposób. Wazenie, mierzenie i liczenie jest kłopotliwe, a to z pewnością nie idzie w parze z zamienianiem diety w styl zycia. Poza tym na dluzsza mete trudno przy tym wytrwac.

Jednak choc nie liczymy kalorii, to kalorie się licza. To odpowiednia jakość tych kalorii w naturalny sposób pozwala zaspokoic glod. Zasadniczo, jeśli dokonujesz prawidłowych wyborow żywnościowych, zjadana przez ciebie ilość pożywienia reguluje się samorzutnie. Przy posiłku skladajacyum się z chudego źródła bialka oraz dodatkow bogatych w składniki pokarmowe i błonnik w odpowiednim momencie czujesz się syty i nie masz tendencji do przejadania się.

Innym sposobem, by ochronic się przed dokładkami, które niegdyś brałeś automatycznie, jest delektowanie się każdym kesem i jedzenie powoli, tak żeby mozg miał czas wykryc normalny przyrost stężenia cukru we krwi. Nie spiesz się z zakończeniem posiłku. Poczekaj 20 minut, zanim pomyslisz o pojsciu po dodatkowa porcje. Dzieki temu przekonasz się czy naprawde jestes jeszcze glodny, czy tez dokladasz sobie z nawyku albo dlatego, ze nie dawałeś sobie wczesniej czasu, żeby sygnaly sytości i wzrostu stężenia cukru dotarly do mozgu.

Kiedy uważnie przeczytasz liste produktow dozwolonych w fazie 1, przekonasz się, ze choc nie zalecam wazenia i mierzenia większości z nich, to zdecydowanie radze, żeby zjadac co najmniej 2 szklanki warzyw na lunch i obiadu oraz najlepiej ½ szklanki do sniadania, co zapewni maksimum korzyści zdrowotnych, w tym mnóstwo chroniących serce przeciwutleniaczy i błonnika. Zobaczysz również, ze przedstawiam sugestie dotyczące ilości tłuszczów, nabialu i niektórych dodatkow smakowych. Szczególnie należy uważać na orzechy, bo kiedy już zaczniemy je jesc, bardzo latwo jest pochłonąć wiecej niż garść – dlatego ograniczam je do jednej porcji dziennie. (…)”

 

zrodlo: "Dieta South Beach Turbo" ARTUR AGATSTON wyd. 2009 r.

 


Podziel się
oceń
3
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

Przygotowanie kuchni

piątek, 17 lipca 2009 13:18

" (...) Przygotowanie kuchni

 

Jeśli zaczynasz od fazy 1, powinienes usunąć z kuchni produkty, których nie wolno ci jesc, a zaopatrzyc je w te, które sa dozwolone. Jeśli masz produkty z pelnego ziarna, wino, piwo lub inne alkohole, po prostu przesun je na tyly spiżarni – będziesz po nie mogl sięgnąć za dwa tygodnie, kiedy rozpoczniesz faze 2. Radze jednak, żeby wyrzucic wszelkie szkodliwe węglowodany, takie jak chipsy czy ciasteczka, szczególnie jeśli jestes podatny na napady łaknienia. Poniżej przedstawiam wiele produktow spożywczych, które będziesz musial wyeliminowac w trakcie fazy 1.

Produkty piekarnicze. W fazie 1 musza zniknąć z twojej kuchni wszelkie produkty piekarnicze – nawet zdrowy pełnoziarnisty chleb. Oznacza to wszystkie rodzaje chleba i bulek, ciasta, ciasteczka, krakersy, babeczki, mufinki (angielskie i inne), pierożki, paszteciki i gofry, zarówno gotowe jak i domowe.

Platki zbozowe. Przez pierwsze dwa tygodnie diety niedozwolone sa wszystkie rodzaje płatków śniadaniowych, nawet platki owsiane i otręby. Platki o nieskiej zawartości cukru i wysokiej błonnika pojawia się ponownie w 2 fazie.

Maka. W fazie 1 należy wyeliminowac wszystkie rodzaje maki, nawet sojowa i z orzechow. Usuwamy tez kukurydziana.

Przekaski paczkowane. Pozbądź się batonikow zbozowych, poduszeczek serowych, popcornu, chipsow ziemniaczanych, precli itp.

Makaron. W fazie 1 nie można jesc zadnego makaronu, nawet pełnoziarnistego. Zastap go dynia makaronowa (kabaczkiem) podawana z sosem marinara.

Ryz. Przez pierwsze dwa tygodnie nie można jesc zadnej odmiany ryzu, nawet brazowego. Zamiast niego możesz podac do głównego dania soczewice lub drobno posiekany kalafior (przypoiminajacy wyglądem ryz) albo jarmuz czy szpinak.

Warzywa o dużej zawartości skrobi. W fazie 1 należy wykluczyc buraki, marchew, kukurydze, zielony groszek, słodkie i biale ziemniaki, dynie pizmowa i jamsy.Zamiast nich możesz wybierac z szerokiej gamy warzyw o dużej zawartości składników odżywczych i błonnika, znajdujących się na naszej poszerzonej liscie produktow dozwolonych w tej fazie. Przejrzyj tez zamrażarkę i pozbądź się mrozonek, które zawieraja niedozwolone warzywa.

Napoje. Wyeliminuj wszystkie soki owocowe, słodkie napoje gazowane i inne napoje zaierajace cukier, fruktoze lub syrop kukurydziany. Podczas fazy 1 absolutnie nie wolno pic zadnych alkoholi, w tym miedzy innymi piwa; koktajli i wina. Zamiast nich siegnij po koktajle z sokow warzywnych, sok pomidorowy, niesłodzone wody smakowe i bezcukrowe napoje w proszku. Oczywiście zawsze możesz napic się zwyklej wody, wody mineralnej czy gazowanej oraz herbat ziolowych i od czasu do czasu coli dietetycznej. Dozwolone sa napoje zawierajace kofeine, takie jak herbata, kawa i cola dietetyczna, ale nie przesadzaj z nimi. Co ciekawe, niedawne badania wykazaly, ze kofeina wbrew pozorom może zmniejszac insulinoopornosc u osob z cukrzyca.

Nabial. Usun z lodowki wszelkie pełnotłuste produkty nabiałowe, takie jak mleko, ser zolty, jogurty czy ser topiony. Wyrzuc tez lody i jogurty mrozone. Zamiast nich zaopatrz się w mleko beztłuszczowe lub jednoprocentowe, sery beztłuszczowe lub o obniżonej zawartości tluszczu oraz beztłuszczowe lub niskotłuszczowe jogurty naturalne.

Owoce.  Niedozwolone SA owoce swieze i suszone, galaretki i dzemy. Można je wprowadzic z powrotem do jadłospisu za dwa tygodnie, kiedy przejdziesz do fazy 2.

Oleje i tluszcze. Pozbądź się utwardzonych tłuszczów roślinnych, smalcu, masla i uwodornionych olejow. Zastap je oliwa z oliwek extra virgin (z pierwszego tloczenia), olejem rzepakowym canola, sprayem do smazenia oraz tluszczami roślinnymi do smarowania, które nie zawieraja kwasow tluszczowych trans.

Drob i mieso. Wyeliminuj wszystkie wyroby masarskie zawierajace cukry, na przykład szynke pieczona w miodzie lub szynke marynowana w syropie klonowym. Wyklucz tlusty drob, jak kaczki i gesi, oraz pasztety, ciemne mieso z kurczaka i indyka (nogi, skrzydla), przetwory drobiowe, takie jak gotowe nuggetsy i paszteciki, mostek, wątrobę i zebra wolowe oraz inne tłuste czesci. Jedz biale mieso drobiowe oraz chude mieso wymienione na liscie produktow dozwolonych.

Zupy w proszku. Usun wszystkie zupy w proszku oraz puszkowane zupy ze smietana. Możesz jesc czysty rosol, buliony, gazpacho, zupe z soczewicy i fasoli. Kupując zupy w puszkach, sprawdzaj na etykietach, czy nie zawieraja olei utwardzonych (uwodornionych) lub innych niedozwolonych składników.

Substancje słodzące. W fazie 1 zabronione sa wszelkie substancje słodzące, takie jak bialy cukier, brazowy cukier, miod, melasa i syrop kukurydziany, poza substytutami cukru.

Przyprawy i sosy. Wyklucz ketchup, sosy koktajlowe i beztłuszczowe sosy sałatkowe zawierajace cukier. Uzywaj gotowych sosow zawierajacych poniżej 3 gramow cukru, a najlepiej przygotowuj wlasne, zdrowe sosy sałatkowe. (…)”

zrodlo: "Dieta South Beach Turbo" ARTUR AGATSTON wyd. 2009 r.


Podziel się
oceń
3
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

Zamienniki niedozwolonych produktow na 1 fazie

piątek, 17 lipca 2009 13:51

zrodlo: "Dieta South Beach Turbo" ARTUR AGATSTON wyd. 2009 r.


POMYSLY NA ZAMIENNIKI NIEDOZWOLONYCH PRODUKTOW FAZY 1

 

Produkt,

którego należy unikac

 

Zamiennik

Bulka tarta

 

 

Sos koktajlowy do krewetek

 


Krakersy lub chipsy z pity

 

Sosy śmietanowe

 


Grzanki

 

Mufinki angielskie

 

Zielony groszek

 


Bulka lub chleb do klopsa

 

Makaron do zupy

 


 Spod do pizzy (dla jednej osoby)

 


Ryz

 

Popcorn

 

Chipsy ziemniaczane korzeniowego

 

Ziemniaki krojone w kostke

 


 Frytki

 


 Odsmażane ziemniaki gotowane

 

Puree ziemniaczane

Cale lub kruszone orzeszki piniowe (1/4 szklanki/porcje), mielone siemie lniane, inne orzechy mielone bądź migdaly

 

Sos z czerwonej papryki pomidorowej z chrzanem

 

Plasterki ogorka lub cukinii

 

Mleko skondensowane o obniżonej zawartości tluszczu, smietana beztluszczowa lub beztłuszczowy jogurt

 

Pieczone „grzanki” z pieczarek

 

Kapelusze pieczarek portobello

 

Edamame (swieza zielona soja) lub straczki groszku bezlykowego

 

Biala fasola lub soczewica

 

Dynia makaronowa, cukinia pokrojona w cienkie paseczki lub wstazki z bakłażana (do lasagne)

 

Kapelusz pieczarki portobello lub lodeczka cukinii

 

Soczewica lub drobno posiekany kalafior

 

Pieczone różyczki kalafiora lub jarmuz pieczony z sola do popcornu

 

Pieczone krazki cukinii lub selera

 

Serca karczochow, bakłażan lub serca palmowe krojone w kostke

 

Frytki z cukinii pieczone w piekarniku lub opiekane cale straczki zielonej fasoli

 

Cukinia starta na wiorki

 

Puree z kalafiora lub bialej fasoli


Podziel się
oceń
2
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

Doktor Agatston odpowiada na pytania dotyczące fazy 1

piątek, 17 lipca 2009 16:52

" (...) Doktor Agatston odpowiada na pytania dotyczące fazy 1

 


Pierwsze dni fazy 1 sa dla mnie bardzo trudne. Co mogę zrobic, żeby było łatwiej?

 

Kiedy mowisz, ze masz trudności z faza 1, zakladam, ze brakuje ci szybkiego przypływu energii, spowodowanego skokiem stężenia cukru we krwi po zjedzeniu wysoko oczyszczonych lub słodkich węglowodanów. W czasie kiedy stężenie cukru w twoim organizmie będzie się stabilizowalo, możesz czuc się troche ospale i niemrawo. Twój organizm potrzebuje kilku dni, żeby dostosowac się do tej nowej, zdrowszej formy odzywiania. Jeśli będziesz scisle przestrzegac wskazówek dotyczących fazy 1, możesz ułatwić sobie ten okres.

Zadbaj o to, by naprawde zaspokajac glod właściwymi produktami – w tym chudym bialkiem i mnóstwem warzyw – podczas każdego posiłku, także sniadania (i pij dostateczna ilość wody). Nie namawiam do objadania się, ale jedz, az poczujesz się przyjemnie najedzony. Jeśli nadal brakuje ci tego paczka zjadanego przed południem, koniecznie zjadaj przedpoludniowa przekąskę zawierajaca błonnik i bialko, zanim ogarnie cie nieprzezwyciężony apetyt na paczka. To samo dotyczy pory zjedzenia przekaski popołudniowej. Strategiczne wyznaczanie por przekasek ma szczególne znaczenie w początkach diety. Badania pokazuja, ze potrzeba mniej kalorii, żeby zapobiec napadowi łaknienia, niż żeby zaspokoic glod, kiedy już wystapi. Wysoka jakość kalorii zawartych w naszych posiłkach i przekaskach oraz desery zawierajace sporo bialka powinny uchronic cie przed uczuciem glodu. Jednak jeśli uwazasz, ze potrzebujesz czegos wiecej, żeby zaspokoic łaknienie, siegnij po jeden ze słodkich przysmakow zawierajacych 75-100 kalorii, wymienionych na stronie 209 czyli z listy produktow spożywczych dozwolonych na 1 fazie. Wiele osob będących na naszej diecie twierdzi, ze dzieki zjedzeniu od czasu do czasu takiego smakołyku zaspokajaja apetyt na słodycze.

Pamiętaj tez, ze najlepszym przyjacielem osoby odchudzającej się jest aktywność fizyczna. Pomaga ustabilizowac stężenie cukru we krwi, a ponadto pobudza wydzielanie w mozgu endorfin regulujących stężenie hormonow stresu, w związku z czym czujesz się szczęśliwszy. Jeśli twoje pragnienie zjedzenia czegos niezdrowego zaczyna brac nad toba gore, wyjdz na swieze powietrze i wykonaj swój program interwałowego chodzenia na dany dzien (patrz strony w książce 150 – 155). Szybciej spalisz kalorie i tluszcz i szybciej doczekasz się spadku masy ciala. Te pozytywne skutki zmobilizuja cie do wytrwania przy diecie. Napady łaknienia za kilka dni znikna, a już za dwa tygodnie przejdziesz do fazy 2.

 

Tak dobrze mi idzie w fazie 1. Dlaczego nie mogę zostac w niej przez caly czas?

 

Istnieja dwa rodzaje osob stosujących diete South Beach: ci, którzy nie mogą się doczekac, żeby przejść do fazy 2 (patrz powyżej), oraz ci, którzy chcieliby ciagnac faze 1 w nieskończoność.

Dlaczego niektorzy sa tak przywiązani do fazy 1? Dlatego, ze jest prosta i jasna. Nie trzeba się specjalnie zastanawiac nad tym, co wybrac do jedzenia. Zasadniczo jesz chude bialko, nasiona roślin straczkowych o dużej zawartości błonnika, niskotłuszczowy nabial, dobre tluszcze (w tym orzechy) i mnóstwo warzyw. Wysoko przetworzone węglowodany, które były twoja zguba, znikaja ci z pola widzenia, a w krotce również z mysli (przynajmniej w wypadku większości osob). Jestes zachęcany do jedzenia, az poczujesz sytość, i raczenia się przekaskami, zanim zgłodniejesz. Na dodatek za każdym razem, kiedy wejdziesz na wage, masz się z czego cieszyc, bo zbędne kilogramy i tluszcz znikaja w oczach. Zatem wcale mnie nie dziwi, ze miłośnicy fazy 1 często mnie pytaja: „Skoro tak dobrze mi idzie w fazie 1, to dlaczego musze przejść do drugiej?”

Faza 1 nie zostala pomyslana jako długofalowy program odzywiania. Sluzy ona do realizacji dwóch celow: szybkiej utraty masy ciala na początku diety w wypadku osob, które maja do schudniecia  od 5 kilogramow wzwyż (co natychmiast dziala bardzo motywujaco) oraz wyeliminowania gwałtownych skokow stężenia cukru we krwi, a tym samym napadow łaknienia cukrow i rafinowanych skrobi. Ponadto faza 1 reguluje stężenie cukru we krwi u osob ze stanem przedcukrzycowym. W ciagu zaledwie dwóch tygodni powinienes osiągnąć te cele i być gotowy ruszyc dalej.

Po uregulowaniu stężenia cukru we krwi i wyzbyciu się napadow łaknienia należy przejść do fazy 2 z bardzo waznego powodu. Nie chcemy mianowicie, żebyś tracil dziesiątki witamin, mineralow i innych waznych składników pokarmowych, nie mówiąc już o błonniku, znajdujących się w calych owocach i pelnym ziarnie, które w 2 fazie wprowadzamy z powrotem do jadłospisu. (…) Gdybys w nieskończoność kontynuowal faze 1 i odmawial sobie tych produktow, nie nauczyłbyś się dokonywac dobrych wyborow żywnościowych w realnym swiecie. Co ważniejsze, stracilbys możliwość korzystania z niektórych najlepszych lekow, jakie ofiaruje nam natura.

Poza tym ograniczony asortyment dozwolony w fazie 1 z czasem zacząłby cie nudzic. A nuda zwieksza prawdopodobieństwo powrotu do dawnych, złych nawykow żywieniowych. Jeśli ta dieta naprawde ma stac się stylem zycia – stylem, który umozliwia utrzymanie prawidłowej masy ciala i doświadczenie wszystkich związanych z nia korzyści zdrowotnych – to twój jadłospis musi być urozmaicony i zapewniac zadowolenie. To kolejny powod, dla którego tak szybko przechodzimy do fazy 2.

Pamiętaj, ze choc przestrzeganie zasad wszystkich trzech faz chudniecia może potrwac dłużej, to szanse utrzymania nowej masy ciala sa wówczas znacznie wyższe.

 

 

Czy powinienem przyjmowac suplementy zawierajace błonnik?

 

To pytanie wynika zapewne z faktu, ze przy wielu dietach – szczególnie wysokobiałkowych – osoby odchudzające się cierpia na zaparcia i często musza dodatkowo przyjmowac błonnik. Jest to tak powszechne zjawisko, ze takie suplementy sa wrecz zalecane przy wielu z tych diet. Jednak w wypadku South Beach sytuacja wyglada inaczej. Nawet w fazie 1, kiedy nie jesz pelnego ziarna, i tak spozywasz duzo błonnika w warzywach i nasionach roślin straczkowych, zatem z trawieniem powinno być wszystko w porządku. Jednak niektóre osoby, kiedy przestaja jesc produkty zbozowe, rzeczywiście cierpia na zaparcia, a wówczas suplementy błonnika powinny przywrócić normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Takie suplementy, jak otrzymywane z roślin psyllium oraz syntetyczne etyloceluloza i polikarbofil, sa bezpieczne i skuteczne. Tylko pamiętaj, żeby przyjmowac je z bardzo duza ilością wody.

 


Jestem w fazie 1 i często mam naprawde okropne bole glowy. Czy to się często zdarza i czy jest na to jakas rada?

 

Nie jest to czeste, ale niektórzy rzeczywiście doświadczają bólów glowy w trakcie fazy 1. Może to wynikac z kilku powodow. Po pierwsze, czy jesz wszystkie posilki i przekaski w porach, kiedy należy to robic? Opuszczanie posiłków lub przekasek może doprowadzic do zbyt dużego spadku stężenia cukru we krwi, co wywoluje bol glowy. A to prowadzi do nastepnego pytania. Czy twoje posilki sa dostatecznie obfite? Wielu nowicjuszy blednie sadzi, ze droga do sukcesu w 1 fazie prowadzi przez glodzenie się. Nic bardziej blednego! Kiedy jestes stale glodny i dręczą cie bole glowy, raczej nie masz szans na wytrwanie przy programie diety. Chcemy, żebyś jadl normalne porcje i nie wstawal od stolu glodny. Poza tym jeśli drastycznie ograniczyłeś spozycie kofeiny (kofeina jest dozwola tylko bez przesady), bole glowy mogą być spowodowane glodem kofeinowym. Sprobuj, czy po ponownym wlaczeniu do jadłospisu jednej lub dwóch filiżanek porannej kawy bole ustapia.

 


Mamy z mezem dwoje dzieci na studiach, totez przez kilka najbliższych lat będziemy mieli napiety budzet. Mysle o przejsciu na diete, ale zastanawiam się, czy to nie będzie zbyt kosztowne.

 

Zapewne jak wiele osob zakladasz, ze dieta bogata w swieze owoce i warzywa kosztuje znacznie drożej niz produkty wysoko oczyszczone, fast foody czy produkty o malej zawartości odżywczej. Niewątpliwie, jeśli porównać takie same ilości wagowe niektórych owocow i warzyw z niektórymi specjałami fast food, to te pierwsze będą droższe, ale pamiętaj, ze kiedy n i e jesz zdrowej żywności, placisz za to zdrowiem.

Co zaskakujące, w USA nie prowadzono zbyt wielu badan porównujących ceny fast foodow i świeżej żywności. Moja uwage zwróciły jednak przeprowadzone niedawno badania, których wyniki opublikowano w „Journal of the American Dietetic Associacion”. Wykazaly one, ze starsi pacjenci spożywający wiecej owocow i warzyw oszczędzali co najmniej dwa tysiące dolarow rocznie na kosztach opieki medycznej. Wprawdzie te badania przeprowadzono wśród osob w podeszłym wieku, ale zapewniam cie, ze zdrowe odzywianie się pozwala zaoszczędzić na rachunku za opieke zdrowotna osobom w każdym wieku, w tym studentom.

Diete South Beach można niewielkim wysilkiem dostosowac do większości budżetów. Nasza lista produktow spożywczych dozwolonych w 1 fazie daje duze możliwości wyboru – od droższych gatunkow miesa i wyrobow delikatesowych do opcji bardziej oszczędnych. Na przykład możesz zrezygnowac z filetu z polędwicy na rzecz tańszego miesa z dolnej krzyzowej czy laty, bardzo chudego mielonego lub białego miesa z kurczaka i indyka. Zamiast świeżego tuńczyka weź puszkowanego w zalewie wodnej. Jeśli chodzi o swieze warzywa, to w rzeczywistości sa tańsze od wielu przetworow i produktow paczkowanych. Żeby było ciekawiej, radzimy czasem spróbować niezwykłych warzyw, jak serca palmowe lub kwitnaca kapusta chinska, albo ciekawych warzyw liściastych, na przyklad endywii, radicchio czy eskarioli. Jednak jeśli sa one dla ciebie zbyt drogie, zastap je dowolnymi warzywami podobnego typu.

Również wprowadzenie produktow pełnoziarnistych nie będzie w znaczący sposób droższe niż jedzenie produktow z wysoko oczyszczonej maki pszennej. Większość supermarketow, tanich marketow i sklepow ze zdrowa żywnością oferuje dzis cala game produktow z pelnego ziarna po bardzo rozsądnych cenach. A bogate w błonnik rozmaite odmiany fasoli, ciecierzyca, soczewica i inne nasiona roślin straczkowych, które zalecamy we wszystkich fazach tej diety, naleza obecnie do grupy tańszych produktow w supermarketach. (…)"

 

zrodlo: "Dieta South Beach Turbo" ARTUR AGATSTON wyd. 2009 r.


Podziel się
oceń
2
1

komentarze (0) | dodaj komentarz

Faza 2 - ponowne wprowadzanie produktow skrobiowych oraz owocow

poniedziałek, 20 lipca 2009 17:35

"(...) Faza 2

 

Osiagniecie celow zdrowotnych i prawidłowej masy ciala

 

Jeśli masz do zrzucenia mniej niż 5 kg i nie doświadczasz napadow łaknienia, możesz zaczac diete od fazy 2. Jeśli realizowałeś faze 1 przez dwa tygodnie i twoje gwałtowne przypływy apetytu na cukry i skrobie zniknely, powinienes teraz rozpocząć faze 2. Wprawdzie chudniecie będzie teraz postępowało wolniej niż w fazie 1, ale większość osob regularnie traci dalej na wadze od 0,5 do 1 kg tygodniowo; trzeba tylko przestrzegac zasad. Taka stopniowa utrata masy ciala jest jak najbardziej pozadana i zdrowa, gdyz stanowi przejscie od diety do nowego stylu zycia. Gdybys w fazie 2 nadal szybko chudl, mógłbyś tracic mase miesniowa, co ostatecznie doprowadziloby do spowolnienia metabolizmu. Ponadto, kiedy chudnie się powoli, wieksze jest prawdopodobieństwo długofalowego utrzymania nowej masy ciala.

W fazie 2 możesz jesc wszystko, co wymieniono w listach produktow dozwolonych w fazie 1 oraz pewne nowe produkty, które sa przedstawione na liscie produktow dozwolonych w fazie 2. Jeśli zaczynasz diete od fazy 2, wiedz ze będziesz eliminowac ze swojego jadłospisu zle tluszcze oraz wysoko przetworzone rafinowane węglowodany, a zamiast tego jesc dobre tluszcze i węglowodany o dużej zawartości błonnika w postaci calych owocow, warzyw i produktow z pelnego ziarna. Będziesz tez zywic się chudym bialkiem i niskotłuszczowym nabialem. Wkrotce się przekonasz, ze jest to zdrowy i sycący sposób odzywiania, któremu będzie towarzyszyc równomierny spadek zbędnych kilogramow.

Tak, w fazie 2 będziesz mogl jesc pieczywo… i owoce… ale w ramach rozsadku. Będziesz stopniowo wprowadzac z powrotem do jadłospisu wiele produktow, których w fazie 1 musiales unikac, w tym pełnoziarniste pieczywo, makaron razowy i brazowy ryz, a także większość owocow i wybrane warzywa korzeniowe (na przykład słodkie ziemniaki), a wszystko to zawiera mnóstwo korzystnych dla zdrowia składników pokarmowych. Zauważysz, ze niektórych owocow i warzyw nadal nie możesz jesc az do 3 fazy – a i wówczas radzimy pozwalac sobie na nie bardzo rzadko. Naleza do nich owoce bogate w naturalny cukier, takie jak arbuzy, ananasy, daktyle i figi oraz warzywa, takie jak biale ziemniaki i kukurydza. Z naszej wiedzy wynika, ze mogą one pobudzac napady łaknienia u bardziej podatnych osob.

Nawet jeśli jestes zachwycony, ze przeszedłeś już do 2 fazy, nie szalej.

Jednym z największych błędów popełnianych przez odchudzających się jest dodawanie zbyt wielu produktow z pelnego ziarna, warzyw zawierajacych skrobie i owocow zbyt szybko. Mimo, ze sa to „dobre węglowodany”, i tak maja wieksza zawartość cukru niż chude bialko i warzywa stanowiące podstawe jadłospisu w fazie 1. jeśli po dwóch tygodniach spedzonych na bardzo niskocukrowej diecie nagle zalejesz swój organizm węglowodanami, nawet dobrymi, może to pobudzic to napady łaknienia, które wczesniej wpędziły cie w kłopoty.

Dlatego wlasnie doradzam stopniowe przywracanie dobrych węglowodanów do jadłospisu. Niektórzy mogą to zrobic w dwa tygodnie, inni – a szczególnie osoby nadal odczuwające napady łaknienia – musza je wprowadzac jeszcze wolniej, ostatecznie pozostając przy maksymalnie dwóch produktach skrobiowych, jeśli te ostatnie pobudzaja u nich łaknienie. Ponadto, jeśli w fazie 2 zauwazysz, ze odzyskujesz zrzucone kilogramy, natychmiast zmniejsz liczbe porcji dobrych węglowodanów lub zjadaj je w niewielkiej ilości i sprawdz, jakie będą efekty.

Pozwole sobie teraz wyjaśnić, jak stopniowo wprowadzac dobre węglowodany. W taki wlasnie sposób będziemy je dodawac do diety w naszym przykładowym jadłospisie na pierwsze dwa tygodnie fazy 2, znajdujących się na stronach 286-299. (na razie nie zamieszczam na blogu). Chcąc to dokladnie zaprezentowac na przykładach, skondesowalismy to wprowadzenie do dwóch tygodni. Ty, oczywiście, możesz to robic wolniej, jeśli stwierdzisz, ze twoja masa ciala przestala się powoli i systematycznie obniżać.

 

Faza 2 – tydzień 1

 

Dni 1 do 7: 1 produkt skrobiowy, 1 owoc dziennie.

Przez pierwszy tydzień zjadaj jeden dobry produkt skrobiowy i jeden owoc dziennie. Wprawdzie owoce bywaja rozne i można je dodawac do wszystkich posiłków, ale przekonaliśmy się, ze żeby ustrzec się napadow łaknienia, najlepiej przez pierwszy tydzień nie jesc owocow do sniadania. Dlatego zasadniczo zalecamy w tym czasie zjadanie rano kromki pełnoziarnistego pieczywa lub porcji płatków śniadaniowych o dużej zawartości błonnika oraz jajka. Pomoze to utrzymac prawidłowe stężenie cukru we krwi przez reszte dnia.

Zacznij od jednego całego owocu, na przykład jabłka lub porcji jagod do lunchu, albo zjedz owoc z kawałkiem sera o obniżonej zawartości tluszczu jako przekąskę. Jeszcze raz powtorze, ze dzieki jedzeniu owocow wraz z bialkiem unikamy powodowanego przez cukier gwałtownego wydzielania insuliny, co mogloby pobudzic napady łaknienia.

Stopniowe wprowadzania tych węglowodanów umozliwia naszemu organizmowi dostosowanie się do zwiekszonej ilości cukru, a tobie monitorowanie, jak reagujesz na poszczególne pokarmy. Jeśli stwierdzisz, ze jestes glodny w godzine po zjedzeniu określonego węglowodanu, nastepnego dnia sprobuj zjesc inny, najlepiej o większej zawartości błonnika. A jeśli nadal będziesz szybko głodniał, dodaj do tego posiłku wiecej bialka.

 

Faza 2 – tydzień 2

 

Dzien 8: 2 produkty skrobiowe, 1 owoc.

Jeśli w pierwszym tygodniu fazy 2 wszystko idzie dobrze, czyli chudniesz i nie masz napadow łaknienia, w pierwszym dniu drugiego tygodnia możesz dodac do swojej diety jeszcze jeden produkt skrobiowy. Nadal pozostan przy jednym owocu.

Jeśli napady łaknienia występują, ale sa słabe albo zdarzaja się rzadko, sprobuj jesc inne dobre skrobie i owoce. Kiedy już calkiem się ich wyzbędziesz, możesz zaczac dodawac wiecej dobrych węglowodanów, jak przedstawiono poniżej.

Dzien 9: 2 produkty skrobiowe, 2 owoce.

Jeśli osmego dnia nie pojawily się napady łaknienia, dodaj jeszcze jeden owoc Zatem możesz zjesc dwa dobre produkty skrobiowe i dwa owoce dziennie

Dzien 10 i 11: 3 produkty srobiowe, 2 owoce codziennie.

Jeśli pomimo dodania w poprzednich dniach kolejnych węglowodanów wszystko przebiega jak należy, możesz teraz wzbogacic jadłospis o nastepny produkt skrobiowy, czyli zjadac dwa owoce i trzy porcje dobrej skrobi dziennie.

Dni 12 do 14: 3 produkty skrobiowe, 3 owoce dziennie.

Do tej pory twój organizm powinien się już przystosowac do zwiekszonej dawki dobrych węglowodanów. Nie ograniczamy ilości dobrych węglowodanów w fazie 2, ale większość osob kontynuuje chudniecie, jeśli nie przekracza liczby trzech owocow i trzech porcji dobrej skrobi dziennie.

 

Teraz kiedy rozumiesz, jak wprowadzic dobre węglowodany z powrotem do swojego jadłospisu, mam dla ciebie wiadomość, która z pewnością cie ucieszy. W fazie 2 będziesz mogl delektowac się kieliszkiem wina do posiłku lub po nim, a od czasu do czasu również piwem light. Ponadto powiększy cie się gama możliwości, jeśli chodzi o desery, włączając w to zjedzenie czasami kawalka gorzkiej lub deserowej czekolady!

Pamiętaj, ze faza 2 jest okresem wolniejszym, lecz systematycznej utraty masy ciala. Nie zrzucasz kilogramow tak szybko jak w fazie 1, ale za to masz znacznie bardziej urozmaicony jadłospis, pelen produktow bogatych w wartościowe składniki pokarmowe i błonnik. Jesz mnóstwo witamin, mineralow i zwioazkow fotochemicznych oraz przepyszne kombinacje smakow. Dieta South Beach nie zaklada krótkofalowego sukcesu. Polega natomiast na tym, żeby nauczyc się właściwie odżywiać przez cale zycie. Jeśli będziesz przestrzegac zasad fazy 2, to niewątpliwie w koncu osiągniesz pozadana mase ciala. Milony osob stosujących diete South Beach już to udowodnily. (…)”

 

zrodlo: "Dieta South Beach Turbo" ARTUR AGATSTON wyd. 2009 r.


Podziel się
oceń
4
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

Produkty do ponownego wprowadzenia w fazie 2

poniedziałek, 20 lipca 2009 18:26

" (...) PRODUKTY DO PONOWNEGO WPROWADZENIA W FAZIE 2

 

Możesz jesc wszystkie produkty z fazy 1 oraz te wymienione poniżej:

 

WOLOWINA

Wszystkie parowki do hot dogow (wolowe, wieprzowe, drobiowe i sojowe) można jesc od czasu do czasu (raz na tydzień), pod warunkiem, ze sa niskotłuszczowe.

 

OWOCE

Zacznij od jednej porcji dziennie, stopniowo zwiększając ich liczbe do trzech porcji dziennie. Bardziej szczegółowe informacje na tematwprowadzania owocow w fazie 2 znajduja się powyżej.

Agrest – ¾ szklanki

Banan – 1 sredni (115 g)

Bez czarny – ¾ szklanki

Borowki amerykańskie – ¾ szklanki

Brzoskwinia – 1 srednia

Grejpfrut – ½

Gruszka – 1 srednia

jabłko – 1 male lub 5 krazkow suszonego

Kiwi – 1

Klementynki – 1

Maliny – ¾ szklanki

Mandarynki – 2

Mango – ½ średniego (115 g)

Melon kantalupa – ¼ melona lub 1 szklanka pokrojonego w kostke

Morele – 4 swieze lub 7 suszonych

Nasiona granatu – z 1 sredniego owocu

Nektarynki – 1 mala

Owoc morwy – 1/3 szklanki

Owoc opuncji – 1

Papaja – 1 mala (115 g)

Pomarancza – 1 srednia

Pomelo (szadok) – ½

Suszone sliwki – 4

Sliwki – 2

Tangelo – 1 male

Truskawki – ¾ szklanki

Winogrona – 15

Wisnie i czeresnie – 12

Wszystkie odmiany i krzyżówki jeżyn – ¾ szklanki

Żurawiny – ¾ szklanki

 

WARZYWA

Groszek zielony – ½ szklanki

Marchew – ½ szklanki

 

PRODUKTY MLECZNE

Dziennie 2-3 szklanki, lacznie z jogurtem

Jogurt – 115 g dziennie (sztucznie slodzony, nieskotluszczowy lub beztłuszczowy jogurt smakowy; unikaj produktow zawierajacych syrop kukurydziany o dużej zawartości fruktozy)

 

PRODUKTY PELNOZIARNISTE I WARZYWA O DUZEJ ZAWARTOSCI SKROBI

Zacznij od jednej porcji dziennie, stopniowo zwiększając te liczbe do 3 lub 4 dziennie. Wiecej informacji na temat wprowadzania skrobi w fazie 2 znajdziesz powyżej. Jeśli nie podano inaczej, wybieraj produkty pełnoziarniste zawierajace co najmniej 3 g błonnika na porcje.

Angielskie mufinki z pelnego ziarna – ½ mufinki (30 g) (większość zawiera 2,5 g błonnika w ½ mufinki; najlepiej wybierac te z wieksza ilością błonnika)

Bajgle z pelnego ziarna – ½ malego (30 g)

Ciasto filo z pelnego ziarna, platy i miseczki – 2 platy lub 4 male miseczki

Dynia olbrzymia – ¾ szklanki (uznawana za warzywo skrobiowe, liczyc jako porcje skrobi/ziarna)

Dynia pizmowa – ¾ szklanki (uznawana za warzywo skrobiowe, liczyc jako porcje skrobi/ziarna)

Jams – 1 maly (uznawany za warzywo skrobiowe, liczyc jako porcje skrobi/ziarna)

Jęczmień – ½ szklanki ugotowanego

Kasza gryczana – ½ szklanki ugotowanego

Komosa ryzowa – ½ szklanki ugotowanej

Krakersy pełnoziarniste (co najmniej 3 g błonnika na 30 g i bez tłuszczów trans)

Kuskus, z pelnego ziarna pszenicy lub izraelski – ½ szklanki ugotowanego

Makaron gryczany (soba) – ¾ szklanki ugotowanego

Makaron pszenny pełnoziarnisty – ½ szklanki ugotowanego (co najmniej 3 g błonnika na ½ szklanki)

Makaron ryzowy – ½ szklanki ugotowanego

Makaron sojowy – ½ szklanki ugotowanego (co najmniej 3 g błonnika na ½ szklanki)

Maniok – ¼ szklanki (uznawana za warzywo skrobiowe, liczyc jako porcje skrobi/ziarna)

Maka

orkiszowa

pszenna z pelnego ziarna

Pszenna z pelnego ziarna do pieczenia

sojowa

Mufinka z otrębami – 1 mala, pieczona w domu, bez cukru i rodzynek

Orkisz – ½ szklanki ugotowanego

Pieczywo – 1 kromka (30 g)

chleb pieczony w domu z pelnego ziarna (kaszy gryczanej, pszenicy, orkiszu, owsa, otrab, zyta)

owsiany z otrębami

pszenny z pelnego ziarna wielozbozowy

z kielkowanych nasion

zytni

Pita – ½ pity (30 g) (większość zawiera 2,5 g błonnika na ½ pity; najlepiej wybierac te o większej zawartości błonnika lub z pelnego ziarna mielonego w zarnach)

Platki zbozowe na cieplo (wybieraj gatunki z pelnego ziarna, powoli się gotujące – nie błyskawiczne – zawierajace co najmniej 3 g błonnika i nie wiecej niż 2 g cukru na porcje; wielkości porcji mogą być rozne, wiec sprawdz etykiete, żeby określić zalecana ilość)

Platki zbozowe na zimno (wybieraj niskocukrowe, zawierajace co najmniej 5 g błonnika na porcje; wielkości porcji mogą być rozne, wiec sprawdz etykiete, żeby określić zalecana ilość)

Popcorn – 3 szklanki prazonego

prazony powietrzem

prazony w mikrofalowce, bez tłuszczów trans

prazony na patelni z olejem rzepakowym (canola)

Ryz – ½ szklanki ugotowanego

basmati

brazowy, zwykly lub parboiled

dziki

Taro (bulwy kolokacji) – 1/3  szklanki (uznawane za warzywo skrobiowe, liczyc jako porcje skrobi/ziarna)

Tortilla, 100% pelnego ziarna – 1 mala (co najmniej 3 g błonnika na 30 g, bez tłuszczów trans)

Tykwa – ¾ szklanki (uznawana za warzywo skrobiowe, liczyc jako porcje skrobi/ziarna)

Zielony groszek – ½ szklanki (uznawany za warzywo skrobiowe, liczyc jako porcje skrobi/ziarna)

Ziemniak, slodki – 1 maly (uznawany za warzywo skrobiowe, liczyc jako porcje skrobi/ziarna)

 

SPECJALNE PRZYSMAKI

Czekolada (30 g)

deserowa

gorzka

Pudding beztłuszczowy bez cukru (dozwolona jedna porcja dziennie)

 

NAPOJE

Piwo light (1), od czasu do czasu (0,35 l)

Wino biale lub czerwone (1-2 kieliszki, po 120 ml w trakcie posiłku lub po) (...)"


 

zrodlo: "Dieta South Beach Turbo" ARTUR AGATSTON wyd. 2009 r.


Podziel się
oceń
3
0

komentarze (0) | dodaj komentarz

Produkty spozywcze, ktorych nalezy unikac w fazie 2 lub jesc je rzadko

poniedziałek, 20 lipca 2009 18:31

" (...) PRODUKTY SPOZYWCZE, KTÓRYCH NALEŻY UNIKAC W FAZIE 2 LUB JESC JE RZADKO


SKROBIE

Bajgle z oczyszczonej maki pszennej

biale

z oczyszczanej maki pszennej

Bulki z bialej maki

Ciasteczka ryzowe

Ciastka

Maca (poza maca z maki z pelnego ziarna, która jest dozwolona)

Makaron z bialej maki

Pieczywo

Platki kukurydziane

Platki owsiane błyskawiczne

Ryz

bialy

jaśminowy

kleisty

Ziemniaki

biale

purée w proszku

 

OWOCE

Ananas

Arbuz

Daktyle

Figi

Liczi

Owoce puszkowane w słodkim syropie

Rodzynki

Soki owocowe

 

WARZYWA

Buraki

Kukurydza cukrowa

Ziemniaki, biale

 

INNE

Dzemy i galaretki

Lody

Miod (...)"

 

zrodlo: "Dieta South Beach Turbo" ARTUR AGATSTON wyd 2009 r.


Podziel się
oceń
8
5

komentarze (0) | dodaj komentarz

piątek, 30 września 2016

Licznik odwiedzin:  57 509  

Kalendarz

« wrzesień »
pn wt śr cz pt sb nd
   01020304
05060708091011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

O mnie

Ja.
Kobieta z krwi i kosci. Mezatka po raz drugi. W tym roku skoncze 34 lata. Dziwnie czuje nadchodzacy czas zmian.
We Francji jest moj nowy dom.
Jako, ze szczescie to chwile...wiec bywam szczesliwa.

Statystyki

Odwiedziny: 57509
Wpisy
  • liczba: 23
  • komentarze: 129
Bloog istnieje od: 2796 dni

Lubię to

Więcej w serwisach WP

Favore.pl

Bloog.pl